原因是由于隨著城市發展，耕地壓縮，加上石牌廣藿香在長期的種植中沒有形成栽培生產上的優勢品種，導致品種退化，現已絕跡。

因此目前廣藿香資源來看，肇慶高要產“肇香”質量優質，陽春產廣藿香也提供部分產量，而海南藿香和湛江藿香主要用于提取揮發油制作中成藥及其他劑型。

廣藿香生長周期一般為10個月，于枝葉茂盛時采割，但一旦遇到產區雨水偏少，持續干旱，廣藿香生長情況不佳，產量則會下降，價格也會有相應的變動。

廣藿香采收后需日曬夜悶，反復至干，即類似“發汗”，是將廣藿香分層迭堆，蓋上稻草壓實悶數日，以在這個過程中曬干水分，并積累有效成分。

廣東作為道地產地，其加工到位，對于溫度、時間的掌握更為精確，這也是其質更優的原因之一。

廣藿香藥用部位為干燥地上部位，但不同部位之間有效成分揮發油存在一定的差異，其中以葉子含量最高。

因此葉子的比例是決定廣藿香價格的重要因素，葉子比例越高，價格越高。《中國藥典》更是嚴格規定，廣藿香葉子比例不得少于20%。